Somos seres viajeros. Nuestra vida contemporánea no se concibe sin desplazarnos de un lugar a otro, sin ampliar nuestros horizontes y nuestra capacidad de entender el mundo. Como decía Mark Twain, “viajar es fatal para el prejuicio, la intolerancia y la estrechez de mente”. Y una de las mejores cosas que podemos hacer mientras viajamos es comer, algo que entienden muy bien los viajeros que nos visitan y que han convertido a España en uno de los destinos turísticos principales del planeta.