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La crónica gastronómica

La Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa entregaron la otra noche (el lunes 14 de octubre, víspera de Santa Teresa), en el elegante marco del Teatro Real de Madrid, los Premios Memoriales 2012. Hay que destacar que el gran empresario Arturo Fernández ha vuelto a tomar el mando en los fogones del Real, con un nuevo y excelente asesor, José Luis Pérez, también al frente del Círculo del Teatro Real.

Crónica gastronómica

El pasado 11 de noviembre viajé a México D.F. para asistir a la Asamblea General de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, que presido en paralelo a la Real Academia de Gastronomía Española.