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Este año hemos vuelto a comprobar que los Premios Príncipe de Asturias se han convertido en los nuevos Nobel. Desde hace tres décadas han ido creciendo con tanta intensidad y acierto que son, sin duda, un punto de referencia del mundo científico y cultural a nivel internacional. Naturalmente, es mérito de los organizadores y de los premiados pero, sobre todo, consecuencia de su vinculación con su Alteza Real Don Felipe de Borbón y Grecia, Príncipe de Asturias.

Hace algunos días, en Buenos Aires –con motivo de la presentación de la Fundación Doña María de las Mercedes, la madre de Su Majestad El Rey Don Juan Carlos, Doña María; y la Academia Iberoamericana de Gastronomía, promovida por la Fundación– tuve la oportunidad de asistir a un espectáculo absolutamente extraordinario.

El pasado 17 de octubre fue clausurada, en la Feria de Madrid, la II edición del Salón Dieta Mediterránea y Salud, que ha superado con creces las cifras alcanzadas en su edición inicial: alrededor de 60.000 personas asistieron durante sus cuatro días de duración. El encuentro sirvió para reivindicar la futura inclusión de la Dieta Mediterránea en la lista del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la Unesco, según una candidatura transnacional conjunta de España, Grecia, Italia y Marruecos. La decisión se tomará en las próximas semanas.