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Ferran Adrià ha negado este sábado en declaraciones a EFE que vaya a cerrar su restaurante "El Bulli" de manera permanente, como asegura el diario The New York Times, que reproducía una entrevista con el propio cocinero catalán.

Algas, "kits" de iniciación para amas de casa a la cocina experimental de Ferrán Adriá, sal de oro y un bar que sólo sirve aceite de oliva son algunos de los ingredientes que es posible encontrar en la VIII Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, que hoy abrió sus puertas.

Con la intención de relanzar el turismo, que se ha visto afectado por la crisis económica, y tras su aprobación en el Consejo de Ministros, el proyecto "Saborear España" ha celebrado este lunes su primera reunión de trabajo. Además, Zapatero se ha reunido esta misma tarde con el chef Ferrán Adriá para saber su opinión sobre la iniciativa.

Don Juan Carlos recibió en audiencia, celebrada en el Palacio de La Zarzuela, al secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida Ferrando, que acudió acompañado por el presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Rafael Anson Oliart, y los cocineros Juan María Arzak Arratibel y Ferrán Adriá Acosta, que se encuentran en la lista de los Premios S. Pellegrino a los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, para tratar las actuaciones que se están desarrollando para aprovechar la importancia de la gastronomía española como elemento de promoción turística.

Carême, Escoffier, Bocuse, Adrià. Cocineros que marcaron épocas, tras los que nada fue ya igual. Mucho ha cambiado la cocina desde los tiempos del primero a los del genio catalán, pero ellos han dejado huellas indelebles, y no sólo en forma de libros, sino en conceptos y modos de cocinar. No se queden sólo con los pequeños detalles: ellos fueron -Ferran lo es aún- los más grandes.

El presidente del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares, Valentín Fuster, desarrolla un proyecto en dos colegios junto al restaurador Ferrán Adriá en el que se trabaja con niños de tres a ocho años para prevenir enfermedades de miocardio.

El cocinero español Ferrán Adriá ha anunciado que su restaurante El Bulli, tres estrellas Michelín, estará cerrado al público los años 2012 y 2013, si bien esto no significa su retirada, ya que los fogones del local seguirán encendidos para seguir trabajando en la creación gastronómica.

Ferrá Adriá, considerado el cocinero número uno del mundo, dijo este miércoles que las tapas son "lo más exportable" de la gastronomía española, en la inauguración de un congreso de alta cocina, que se celebra en Sevilla (Andalucía, sur) con el lema "El nuevo Descubrimiento".

Es evidente la relación y el interés de la Corona por la promoción del deporte español como expresión de calidad y de prestigio. También la presencia de la Familia Real en todos aquellos eventos en España o fuera de España que influyen en la imagen de nuestro país en términos positivos. Últimamente, Su Majestad El Rey ha querido dejar claro el apoyo de la Corona a la evolución que ha tenido la gastronomía española y a su presencia en el mundo y, también, al turismo en general y al turismo gastronómico y socialmente responsable en particular.

El prestigioso pastelero Albert Adrià, copropietario junto con su hermano Ferrán de "El Bulli", considerado el mejor restaurante del mundo, abrirá establecimientos de tapas "gourmet" en varios países.

La lista S. Pellegrino de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, recientemente dada a conocer en Londres y publicada en la revista “Restaurant”, ha confirmado, con más claridad todavía que en ediciones anteriores, que la cocina española está actualmente al frente de la vanguardia gastronómica mundial

El Instituto Culinario de América ha premiado a Ferrán Adriá con el galardón del mejor Chef del Año en Estados Unidos. El dueño de El Bulli agradeció esta distinción que ha dedicado a "toda una profesión en España que ama la gastronomía".