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guia michelin

GUÍA MICHELIN 2016

Es el español más premiado por la Guía Michelin con un total de ocho estrellas.

ESPAÑA MANTIENE 15 'TRIESTRELLADOS'

España no consigue ningún nuevo tres estrellas este año.

can Fabes pasa a dos

Ningún nuevo restaurante español se ha incorporado a la cúspide de establecimientos con tres estrellas en la guía Michelin 2012 de España y Portugal, un nivel del que desaparecen el Bulli, ya cerrado, y Can Fabes, del malogrado Santi Santamaría, que pasa a tener solo dos estrellas.
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CRÓNICA GASTRONÓMICA

Siempre he admirado a los coleccionistas... Por Rafael Anson.

en madrid

Michelin "cambia los parámetros y busca mucho más que el lujo ostentoso al que estábamos acostumbrados".

poco valorada por los lectores

Es curioso ver como la Guía francesa Michelín, cada vez menos valorada por los lectores y menos utilizada, sin embargo, se convierte en la panacea para los cocineros y los restaurantes. Las estrellas constituyen, todavía, el prestigio y la felicidad de aquellos que las consiguen. Y, además, tienen un gran eco mediático.