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alta cocina

Madrid Fusión analizará la gastronomía de futuro y los retos de la IA

PRESENTACIÓN

Madrid Fusión analizará la gastronomía de futuro y los retos de la IA

26/01/2025@09:40:58

PROTAGONISTA EL YOGUR

CRÓNICA GASTRONÓMICA

PROTAGONISTA EL YOGUR

Orquestas gastronómicas

CRÓNICA GASTRONÓMICA

Orquestas gastronómicas

alta cocina barata

Mejor comer una buena sardina que una mala merluza

El cocinero y empresario del restaurante El Poblet de Dénia (Alicante), Quique Dacosta, ha declarado que afronta la crisis ofreciendo a quien quiera gastarse menos dinero platos elaborados con productos que no sean caros, y ha sostenido que se puede hacer alta cocina con alimentos baratos y buenos.

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Tu guía para conocer el yogur: El yogurt en la gastronomía del siglo XXI

LIBROS

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TRIBUNA

Los fogones Michelín

hartos de sus provocaciones

Los cocineros se alían contra Santamaría

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