Real Academia de Gastronomía

La Asamblea de la Real Academia de Gastronomía de la que forman parte 50 académicos de número, reunida el 22 de mayo de 2017 en su sede del Palacio de Santoña de Madrid, aprobó su nueva Junta Directiva para el periodo 2017-2020.

La 41 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía celebró este lunes su gala de entrega en Madrid. La fundación Marca España, Cara María González de Amezúa, Marta Garaulet, la Fundación Española del Corazón, Andrés Rodríguez, Carlos Maribona, Carlos Herrera, Juan Ruiz Henestrosa, Mónica Fernández y Eneko Atxa fueron los premiados.

El menú propuesto por Amigos RAG parte de la fusión entre la cocina vanguardista de Paco Pérez y la gastronomía tradicional propuesta por Carles Gaig.

En el mes de abril. Por Rafael Anson

En reconocimiento de la gastronomía.

El presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Anson, está recibiendo un homenaje por parte del mundo de la hostelería "por hacer de la gastronomía española un referente mundial". A las palabras de cariño y agradecimiento que están siendo depositadas en una web, se sumará próximamente una fiesta en su honor.

Del restaurante Azurmendi, de Larrabetzu (Vizcaya).

España pedirá a la Unesco que las tapas sean declaradas Patrimonio Cultural Inmaterial.

Rafael Anson recuerda al fallecido, con quien arrancó las guías Campsa y Repsol.

Rafael Anson analiza el espectáculo de calidad de Sublimotion de Paco Roncero.