www.elimparcial.es

Real Academia de Gastronomía

RAFAEL ANSON, PRESIDENTE

La Asamblea de la Real Academia de Gastronomía de la que forman parte 50 académicos de número, reunida el 22 de mayo de 2017 en su sede del Palacio de Santoña de Madrid, aprobó su nueva Junta Directiva para el periodo 2017-2020.

REAL ACADEMIA DE GASTRONOMÍA

La 41 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía celebró este lunes su gala de entrega en Madrid. La fundación Marca España, Cara María González de Amezúa, Marta Garaulet, la Fundación Española del Corazón, Andrés Rodríguez, Carlos Maribona, Carlos Herrera, Juan Ruiz Henestrosa, Mónica Fernández y Eneko Atxa fueron los premiados.

EVENTO GASTRONÓMICO DE LA ASOCIACIÓN DE AMIGOS RAG

El menú propuesto por Amigos RAG parte de la fusión entre la cocina vanguardista de Paco Pérez y la gastronomía tradicional propuesta por Carles Gaig.

CRÓNICA GASTRONÓMICA

En el mes de abril. Por Rafael Anson

RECONOCIMIENTO A LA GASTRONOMÍA

En reconocimiento de la gastronomía.

HOMENAJEARAFAELANSON.COM

El presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Anson, está recibiendo un homenaje por parte del mundo de la hostelería "por hacer de la gastronomía española un referente mundial". A las palabras de cariño y agradecimiento que están siendo depositadas en una web, se sumará próximamente una fiesta en su honor.

estudio y divulgación de productos alimentarios

Se establecerán "canales de comunicación que faciliten la identificación de oportunidades para promover el estudio y la divulgación de conocimiento sobre los productos alimentarios". Por Rafael Ansón

RESTAURANTE AZURMENDI

Del restaurante Azurmendi, de Larrabetzu (Vizcaya).

"LAS TAPAS SON UN MODELO DE COMIDA"

España pedirá a la Unesco que las tapas sean declaradas Patrimonio Cultural Inmaterial.

OBITUARIO

Rafael Anson recuerda al fallecido, con quien arrancó las guías Campsa y Repsol.

CRÓNICA GASTRONÓMICA

Rafael Anson analiza el espectáculo de calidad de Sublimotion de Paco Roncero.

cultura

El pasado 24 de abril se celebró la asamblea general en la que el Pleno de la Academia votó por la candidatura de Rafael Ansón Oliart, que fue proclamado y reelegido Presidente de la Real Academia de Gastronomía.