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Real Academia de Gastronomía

cultura

El pasado 24 de abril se celebró la asamblea general en la que el Pleno de la Academia votó por la candidatura de Rafael Ansón Oliart, que fue proclamado y reelegido Presidente de la Real Academia de Gastronomía.

estudio y divulgación de productos alimentarios

Se establecerán "canales de comunicación que faciliten la identificación de oportunidades para promover el estudio y la divulgación de conocimiento sobre los productos alimentarios". Por Rafael Ansón

crónica gastronómica

El jurado, compuesto por las juntas directivas de la Real Academia de Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa, dio a conocer ayer, 21 de marzo, los nombres de los 3 nominados en cada categoría meses antes de saber quiénes serían los ganadores (hubo que esperar hasta la cena de gala para desvelarlos).

hasta finales de 2012

Este martes se ha firmado un acuerdo de colaboración entre la Real Academia de la Gastronomía y el Instituto de Turismo de España (Turespaña) a través del cual se pretende impulsar, "eficazmente, aquellos proyectos de Turespaña que tengan un propósito gastronómico".

para enriquecer programas gastronomicos

La Real Academia de Gastronomía acaba de firmar un convenio de colaboración con Telemadrid y la Academia Madrileña de Gastronomía para prestar asesoramiento y emitir informes en las materias de su competencia con el objetivo de enriquecer al máximo aquellos proyectos o programas de contenido gastronómico.

cultura

La Comisión de Cultura del Congreso de los Diputados ha aprobado este martes una proposición no de ley del PP por la que se insta al Gobierno a "proteger y difundir, dentro del Plan Nacional de Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial, la gastronomía como bien cultural de carácter inmaterial".

Andorra, capital gastronómica del Pirineo

Con el propósito de que Andorra se constituya como la capital gastronómica del Pirineo, tanto de la parte española como de la francesa, en presencia del presidente de la Real Academia de Gastronomía y del presidente de Honor de la Academia Internacional, Rafael Ansón, se constituyó la Academia de Gastronomía de Andorra-Pirineos; que estará liderada por Jaume Tàpies, presidente de la cadena Relais & Châteaux, una de las más prestigiosas del mundo.

acuerdo de colaboración entre ambas instituciones

El presidente del Teatro Real, Gregorio Marañón, y el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, han firmado un convenio de colaboración que convierte a esta institución en nuevo Benefactor del Teatro Real. El acto de firma, celebrado en el Teatro Real, contó con la presencia del ministro de Educación, Cultura y Deporte, José Ignacio Wert, el director General del Teatro, Ignacio García-Belenguer, y el secretario General de la Real Academia de Gastronomía, Alfonso Cortina.

próxima publicación de la Real Academia de Gastronomía

La Real Academia de Gastronomía pondrá en marcha un ambicioso proyecto. Se trata de una iniciativa apenas definida que aunará los trabajos necesarios para contar la historia de la gastronomía española de los últimos 40 años. Es decir, desde los años 70, el periodo en el que ha aparecido la cocina hispana de vanguardia y se ha iniciado su máxima influencia en todo el planeta

Crónica gastronómica

El profesor Valentín Fuster, una de las personalidades españolas del mundo gastronómico con más proyección internacional e intensa actividad literaria, ha recibido recientemente el Premio Especial de la Personalidad Gastronómica 2011, entregado por la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa.

Punto de encuentro y comercialización

La Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía ha apoyado el proyecto EcoGourmetSpain, que surge con la idea de poner en contacto a los productores artesanales con las principales tiendas y boutiques gastronómicas.