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NUTRICIÓN

FUENTE DE VITAMINAS HIDROSOLUBLES Y LIPOSOLUBLES

La ciencia tarda diez años en desvelar la fórmula del salmorejo perfecto

29/06/2016@11:24:20
Desde hace diez años, un grupo de investigación de la Universidad de Córdoba (UCO) trata de tipificar el salmorejo con el fin de obtener una versión homogénea y lograr, de este modo, un reconocimiento en forma de alguna marca de calidad. En ese camino, los científicos acaban de identificar las proporciones reales de lo servido en los establecimientos hosteleros y su valor nutricional.

UN PAPEL CADA VEZ MÁS CRECIENTE EN LAS FARMACIAS

El consejo nutricional, nueva vía para el desarrollo farmacéutico

La actuación del farmacéutico en nutrición y las nuevas áreas de ejercicio profesional abiertas en el campo de la salud pública, la oficina de farmacia o la farmacia hospitalaria serán los ejes del curso de verano de la Universidad Complutense de Madrid Desarrollo de la nutrición por el farmacéutico. ¿Dónde estamos?

ENTREVISTA AL DOCTOR JAVIER MORÁN

"La caída del cabello a edades tempranas es reversible con una nutrición adecuada"

Entrevista al doctor Javier Morán. EL IMPARCIAL

VR6 EVOLUTION, NUEVO PRODUCTO NATURAL

¿Es posible combatir la alopecia sin efectos secundarios?

Un nuevo producto 100 por 100 natural utiliza extractos vegetales para impedir el proceso hormonal que provoca la caída del cabello.

Crónica gastronómica

El Parlamento Europeo “recomienda” incorporar la gastronomía en el sistema educativo

Con 530 votos a favor, 74 en contra y 14 abstenciones, es decir, una amplia mayoría, el Pleno del Parlamento Europeo aprobó hace unos días el Informe de Iniciativa sobre el Patrimonio Gastronómico Europeo: Aspectos Culturales y Educativos.

polémico informe

Israel forzó la desnutrición de los palestinos como arma de presión

Un polémico informe hecho público por las autoridades hebreas a instancias del Tribunal Supremo israelí señala que el Gobierno de Benjamin Netanyahu calculó el número de calorías que necesitaba un palestino para evitar la desnutrición y en base a ello decidir cuántos camiones con alimentos debían pasar la frontera, que era menos de los necesarios para cubrir las necesidades de los necesitados.

Campaña 'El estirón' contra la obesidad infantil

"Hay que comer de todos los colores, ahí está el truco"

En España comemos mal y no parece que hagamos mucho por evitarlo. Si no, cómo se explica que el 45% de los escolares sufra exceso de peso o que en tan solo 15 años la obesidad infantil haya pasado de un 5% a un 16%. Los expertos creen que “es un tema fundamentalmente educacional” y que evitar la obesidad infantil “empieza por los padres para poder llegar a los niños”.

Medicina preventiva y proactiva para el bienestar

El Corte Inglés de Castellana presenta un innovador servicio de 'coaching de salud'

Los tiempos cambian, cada vez vivimos más y queremos hacerlo con la mejor calidad posible. Para ello, El Corte Inglés de Castellana acaba de presentar la clínica Spe, un innovador servicio de coaching de salud que, a través de una “medicina del bienestar” e “inyecciones de autoestima y vitalidad”, hará que nos cuidemos un poco más.

III JORNADA PROFESIONAL DE ALIMENTACIÓN

La alimentación reúne a los farmacéuticos en Madrid

Nutrición infantil, complementos alimenticios y la dieta mediterránea son algunos de los temas que se abordarán en la III Jornada Profesional de Alimentación, cuyo lema es "En la farmacia, con la comida sí se juega".

DÍA MUNDIAL DEL CÁNCER

Alimentación saludable para enfermos oncológicos

La Fundación Alimentación Saludable y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) presentan el documento de consenso Recomendaciones de alimentación para pacientes oncológicos.

triunfa en EEUU

MonaVie: La baya de asaí, el nuevo superalimento

MonaVie, que está empezando a introducirse en el mercado español, basa sus productos en la baya de asaí, el fruto de una palmera de América del Sur que cuyas propiedades y beneficios están triunfando en Estados Unidos.

colaboración en el ámbito de la alimentación, la nutrición y la gastronomía

La Real Academia de Gastronomía suscribe un importante acuerdo con el Ministerio de Educación

Hace algunos días tuve la oportunidad de suscribir, en mi calidad de presidente de la Real Academia de Gastronomía, un importante convenio de colaboración con el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte.

Día Nacional de la Nutrición

La obesidad es ya epidemia a nivel mundial: Decálogo de la alimentación saludable

Con motivo de la celebración este lunes del Día Nacional de la Nutrición, la nutricionista y Médico de Familia del Hospital USP San Camilo de Madrid, Avelina Acebal, propone un decálogo de alimentación saludable.

Alfredo Martínez Hernández

No todas las calorías engordan igual, según el último premio DuPont

El ganador del XXI Premio DuPont de la Ciencia, Alfredo Martínez Hernández, ha recibido el galardón por sus estudios sobre la obesidad, según los cuales no todas las calorías engordan igual puesto que cada una tiene un diferente valor energético. Según el fisiólogo, también juega un papel importante en el metabolismo lo que comieron los padres y abuelos durante el periodo de concepción.