Rafael Anson
Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, presidente de Honor de la Academia Internacional y presidente de la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía.
Secciones habituales
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269 artículos
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07/04/16
En el mes de abril. Por Rafael Anson
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06/04/16
Siempre he admirado a los coleccionistas... Por Rafael Anson.
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21/03/16
Rafael Anson recuerda al fallecido, con quien arrancó las guías Campsa y Repsol.
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03/03/16
En 2015 hubo más volumen de gasto. Por Rafael Anson
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29/02/16
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26/02/16
Nueva 'perla' gastronómica en Canarias.
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23/02/16
Don Zhenxiang, máximo representante de la cocina china moderna. Por Rafael Anson
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15/02/16
De Mario Sandoval, uno de los mejores cocineros de Madrid. Por Rafael Anson
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10/02/16
50 days by Albert Adrià, en el hotel Café Royal en Londres. Por Rafael Anson
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05/02/16
Apasionado defensor de las bondades turísticas de España. Por Rafael Anson
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27/01/16
Acaba de recibir una estrella Michelin y tiene dos soles Repsol.
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24/12/15
Lanza tres tipos de restaurantes en sus emplazamientos.
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21/12/15
Los días 24 de diciembre y 6 de enero. Por Rafael Anson
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10/12/15
Publicado el libro Setas de Valladolid, de Aurelio García Blanco. Por R. Anson
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09/12/15
O'Pazo, El Pescador y Filandón.
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03/12/15
A partir de febrero de 2016.
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20/11/15
Un restaurante de fuera de Madrid se desplaza seis semanas al hotel Urso.
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05/11/15
Los cocineros son embajadores en este momento de la España del siglo XXI. Por Rafael Anson
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19/10/15
Mucho se ha dicho sobre los cuatros ases de la baraja gastronómica.
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14/10/15
La única estrella Michelin en todo el país. Por Rafael Anson
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25/09/15
Rafael Anson analiza el espectáculo de calidad de Sublimotion de Paco Roncero.
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19/09/15
Hay muchas corrientes que... Por Rafael Anson.
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18/09/15
Las propuestas de la semana de Rafael Anson para la combinación gastronómica perfecta.
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31/07/15
El jefe de cocina es Alejandro Quintanar, un chef de futuro prometedor.
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30/07/15
Los vinos heroicos son cada vez más cotizados. Por Rafael Anson
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09/07/15
Muy ligado también con el mundo del arte y del mecenazgo.
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08/07/15
Hasta hace poco, eran casi todo hombres. Por Rafael Anson
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24/06/15
Entre los cocineros presentes están Marcos Morán o Juan Mari Arzak.
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04/06/15
Es evidente que su oferta es extraordinaria. Por Rafael Anson
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28/05/15
Barcelona tiene la suerte de tener un auténtico emblema de la gastronomía burguesa del siglo XX y XXI. Por Rafael Anson
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26/05/15
Los menores de 35 años están rechazando la comida rápida y precocinada que triunfó entre la generación anterior. Por Rafael Anson.
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19/05/15
Se están publicando y proyectando toda clase de textos e imágenes sobre la vida de una de las Santas más importantes del catolicismo, con motivo del c...
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18/05/15
El restaurante Santceloni de Madrid albergó el acto.
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14/04/15
Aprender a comer y a cocinar lo necesario para comer bien y de manera saludable. Por Rafael Anson
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01/04/15
Uno de los restaurantes más emblemáticos de Barcelona.
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16/03/15
Equipo liderado por Edorta Lamo. Por Rafael Anson
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12/03/15
Para mí, la mejor, sin duda, fue la delrestaurante La Villa. Por Rafael Anson
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20/02/15
Acuerdo entre Iberia y la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía. Por Rafael Anson
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06/02/15
El Mediterráneo llega a la capital.
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05/02/15
El grupo Entretapas inaugura su tercer restaurante de comida española en Río de Janeiro.
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27/01/15
Dos de las mejores alternativas gastronómicas. Por Rafael Anson
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29/12/14
Un restaurante en el interior de un hotel. Por Rafael Anson
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22/12/14
Acaba de inaugurar en Barelona un restaurante que es un auténtico regalo de Reyes.
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19/12/14
Amplio programa de actividades y eventos. Por Rafael Anson
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15/12/14
El pabellón de la Pipa de la Casa de Campo acogió un año más el Rastrillo "Nuevo Futuro". Por Rafael Anson.
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04/12/14
Rafael Ansón hizo entrega de la primera medalla de oro que concede la institución al Rey Don Juan Carlos en presencia de Juan Mari Arzak.
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02/12/14
Repsol, antes Campsa, revolucionó el mundo de la información gastronómica en 1979 con la aparición de la Guía Campsa.
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18/11/14
La oferta cada vez es más variada y de más calidad. Por Rafael Anson
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13/11/14
Punk Bach, Ramsés y The Hall conviven en la capital como espacios singulares donde no solo se va a disfrutar de un ambiente social distendido y elegan...
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06/11/14
Nuevo proyecto sobre “Management, Nutrition & Welfare”.
