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Rafael Anson

Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, presidente de Honor de la Academia Internacional y presidente de la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía.

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278 artículos

16/10/26
El presente y el futuro del aceite de aguacate en el mundo, a debate en Sevilla
15/10/26
J.K Franko publica Última Navidad en Madrid : "De vez en cuando, una historia entra en nuestra vida y cambia el patrón"
09/10/26
Palma de Mallorca, capital gastronómica de las islas del Mediterráneo
23/09/26
Rafael Anson llevará la gastronomía al debate sobre salud y vida en la Cumbre Mundial de los Valores Universales
23/09/26
La calidad en origen: Le Qualité Tasca
10/09/26
Marqués de Riscal en la Bodega Real de Alfonso XIII
11/08/26
La gastronomía de Madrid y sus alrededores
09/08/26
Un mundo gastronómico que necesitamos observar

La creación de un Observatorio Gastronómico permitirá conocer la opinión pública.
06/08/26
La gastronomía como herramienta de solidaridad: el caso de Venezuela
17/07/26
Día de Iberoamérica, 19 de julio
06/07/26
Natalicchio: " PHSU Puede ser el primero de una Nueva Generación de Instituciones Internacionales de Salud en Madrid"

Entrevista con Gino Natalicchio, presidente de Ponce Health Sciences University (PHSU).
18/06/26
El mezcal, de bebida ancestral a protagonista de la alta coctelería
11/06/26
Comer como Dios manda, honrando a Su Santidad
09/06/26
100 recetas a mis 100 , de Giuliana Arioli de Calvo-Sotelo
22/05/26
J.K. Franko: " Mi propósito es construir novelas que atrapen profundamente"
30/04/26
Salmón Gurú y el auge de la coctelería
24/04/26
Novedades gastronómicas en Zalacaín
20/04/26
Novedades gastronómicas en restaurantes que no son nuevos
01/04/26
Entrevista a Maya Sabljic, presidenta y directora de Maya Organic
20/03/26
Armonía gastronómica España-China. Entrevista a Eva Ni Zhou
18/03/26
Flamenco y gastronomía unidos por el arte
06/03/26
La valoración de los restaurantes en la actualidad
03/03/26
La ECNG presenta las Conclusiones del I Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía
26/02/26
Bienvenidos a mi mesa
03/02/26
Metrópolis: un nuevo escenario gastronómico para Madrid
02/02/26
Mary’s Meals Spain recibe un reconocimiento de la ECNG
30/12/25
Protagonismo de la sostenibilidad en la nueva gastronomía
23/12/25
Club Metrópolis
19/12/25
Ciencia, Cocina y Futuro
17/12/25
Sobre el imperio de la Ley , de Javier Cremades
03/12/25
Entrevista a Raquel Cordón, presidenta de Casa de España DFW en Estados Unidos
26/11/25
Crónica gastronómica: mermeladas ecológicas
11/11/25
Armonía gastronómica
07/11/25
El sector turístico y gastronómico, reunido en un encuentro multidisciplinar
02/09/25
Entrevista a Bárbara de la Cruz, codirectora de Abya, en el Palacete de Saldaña
29/07/25
Armonía de la gastronomía con la pintura
20/06/25
Libros de película
02/06/25
José Andrés, mucho más que un cocinero
26/05/25
Comunicación entre idiomas. Español-inglés
25/04/25
España en la Opinión Pública
11/03/25
Protagonista: La Creatividad
18/02/25
Diverxo, algo más que un restaurante
12/02/25
El padel y la gastronomía
26/12/24
Armonías gastronómicas con Valduero
17/12/24
PROTAGONISTA EL YOGUR
12/12/24
Un modelo gastronómico: el Grupo Paraguas
29/11/24
El vínculo de Andalucía con Iberoamérica. “Gusto del Sur”
21/10/24
En el fallecimiento de Víctor de la Serna
10/09/24
Orquestas gastronómicas
24/07/24
La Academia Iberoamericana de Gastronomía presenta el libro El yogur en la gastronomía del siglo XXI

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