Ocho restaurantes españoles y cuatro portugueses alcanzan la máxima puntuación de tres soles de la Guía Repsol, cuya última edición se ha presentado este martes.
La Academia Internacional de Gastronomía reconoció hace unos meses al chef madrileño David Muñoz (“alma mater” de DiverXO, tres soles Repsol y tres estrellas Michelin) con el Premio al Chef de l´Avenir (Cocinero del Futuro).
Académicos, amigos de la Real Academia, premiados y empresas colaboradoras se reunieron en el Teatro Real para celebrar la cena de Navidad de Gastronomía.
Hace pocos días me acerqué a comer a Sacha (Calle de Juan Hurtado de Mendoza, 11. Madrid. Tfno. 913 45 59 52) un pequeño local que su propietario, Sacha Hormaechea, heredó de sus padres para convertirlo en un bistrot espectacular donde tienes que comer dejándote llevar por las propuestas del día.