En chino, la palabra Alilian significa la primera luz del día y sus dueños, Andrés y Jovi, tuvieron claro que era el nombre ideal para su nuevo proyecto.
Un precioso proyecto de inclusión social en estrecha colaboración con la Fundación Raíces, donde Javier disfruta día a día jugando con los ingredientes y derrochando pasión con el único objetivo de conquistar al comensal.