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Gastronomía

REAL ACADEMIA DE GASTRONOMÍA

La gastronomía española se reivindica en sus 41 Premios Nacionales

07/06/2016@10:47:51
La 41 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía celebró este lunes su gala de entrega en Madrid. La fundación Marca España, Cara María González de Amezúa, Marta Garaulet, la Fundación Española del Corazón, Andrés Rodríguez, Carlos Maribona, Carlos Herrera, Juan Ruiz Henestrosa, Mónica Fernández y Eneko Atxa fueron los premiados.

CRÓNICA GASTRONÓMICA

Crónica gastronómica. A'Barra, la sensación de Madrid

"Sin tradición no hay vanguardia". Por Rafael Anson

RESTAURANTE EN MADRID

Club 31 se renueva sin renunciar a sus clásicos

En pleno corazón de Madrid.

CRÓNICA GASTRONÓMICA

Crónica gastronómica. The Table by, Hisop

En el mes de abril. Por Rafael Anson

LAS MUJERES Y EL VINO

Las mujeres y el vino. “Más intervencionismo no significa más calidad”

Enóloga y directora técnica de Torres Priorat y Jean León.

CRÓNICA GASTRONÓMICA

La cocina de Coque, una experiencia gastronómica

De Mario Sandoval, uno de los mejores cocineros de Madrid. Por Rafael Anson

BASQUE CULINARY WORLD PRIZE

Crónica gastronómica. Premio mundial del Basque Culinary Center

Ya conocemos a los 20 finalistas del Basque Culinary WorldPrize (BCWP).

EVENTO GASTRONÓMICO DE LA ASOCIACIÓN DE AMIGOS RAG

Crónica gastronómica. Los grandes también saben trabajar en equipo

El menú propuesto por Amigos RAG parte de la fusión entre la cocina vanguardista de Paco Pérez y la gastronomía tradicional propuesta por Carles Gaig.

"LAS TAPAS SON UN MODELO DE COMIDA"

¿Deberían ser declaradas las tapas Patrimonio de la Humanidad?

España pedirá a la Unesco que las tapas sean declaradas Patrimonio Cultural Inmaterial.

CRÓNICA GASTRONÓMICA

Crónica gastronómica. El auge del turismo gastronómico en España

En 2015 hubo más volumen de gasto. Por Rafael Anson

CRÓNICA GASTRONÓMICA

Crónica gastronómica. China en el Hotel Palace

Don Zhenxiang, máximo representante de la cocina china moderna. Por Rafael Anson

Seis españoles, en los premios de la Academia Internacional de Gastronomía

Jordi Roca, Marcos Morán y Mariano Rodríguez, entre otros.